Mais uma receitinha para você fazer e saborear no dia dos namorados...
Receita de Profiteroles de chocolate com doce de leite
½ xícara de leite
½ xícara de água
8 colheres de manteiga sem sal
½ colherinha de sal
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres de cacau em pó
3 ovos
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 200ºC e coloque uma folha de papel manteiga sobre uma forma.
Em uma panela grande, ferva água com o leite, a manteiga e o sal. Misture em uma tigela a farinha de trigo com o cacau. Adicione esta mistura à panela, mexendo constantemente.
Mexa e cozinhe até que a massa fique suave e brilhante.
Usando uma batedeira, bata a massa até que esfrie um pouco, durante uns 3 minutos. Depois aumente a velocidade e adicione os ovos um a um, sem deixar de bater.
Coloque a massa por colheradas sobre a forma, deixando um espaço entre cada uma delas, de pelo menos 5 cm.
Asse durante 25 minutos, ou até que a massa fique bem dourada.
Quando esfriarem, corte-os ao meio e recheie com doce de leite. Você pode cobrir com calda de chocolate.
Que delícia!!!!!!!!
beijão...
Clau
http://www.saboresdochef.com/559/receita-de-profiteroles-com-doce-de-leite
Nenhum comentário:
Postar um comentário